• BIST 96.400
  • Altın 144,302
  • Dolar 3,5616
  • Euro 4,0009
  • Kmaraş 14 °C
  • "Türkiye'ye dönersem tutuklanırım"
  • Araç sahiplerine üzücü haber... Zam geldi!
  • "Merkel Türkiye'ye karşı çok ezik"
  • "Türkiye'ye dönersem tutuklanırım"
  • Araç sahiplerine üzücü haber... Zam geldi!
  • "Merkel Türkiye'ye karşı çok ezik"

Bu da hindi pastırması

KAYSERİ'NİN ÜNLÜ PASTIRMASINA RAKİP KAHRAMANMARAŞ’TAN GELİYOR - PASTIRMA FİYATLARININ YÜKSEK OLMASI NEDENİYLE ALTERNATİF YOL ARAYAN KAHRAMANMARAŞLI EMEKLİ ASKER, EŞİYLE BİRLİKTE HİNDİ GÖĞSÜNDEN ÖZEL PASTIRMA YAPIYOR

Bu da hindi pastırması

Pastırma fiyatlarının yüksekliğinden yakınan emekli bir asker ile eşi, hindi göğsünden pastırma üretti.
Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinin Necip Fazıl Mahallesinde 10 yıldır ikamet eden Mustafa Uludağ (55), eşi Aysel Uludağ ile birlikte pastırma fiyatlarının yüksek olması nedeniyle evlerinin mutfağında hem kendileri hem de akraba ve dostları için hindi pastırması yapıyor.

Hindi göğsü ve Maraş biberinin karışımıyla geliştirdikleri hindi pastırmasının koku yapmadığını belirten Mustafa Uludağ, “Pastırmayı eşimle birlikte yapıyoruz ama bunun sırrı ince ince doğranmasıdır. Yapmak kadar doğramakta bir sanattır. Kayserili bir hemşehrimizin pastırması çalınmış. İş yeri sahibi eyvah eyvah derken, ‘çaldığı pastırmaya acımıyorum da, bunu doğrayamayacak ona üzülüyorum' demiş. Bunu yiyen adamda grip diye bir şey kalmaz. Biz bunun içine çemen koymuyoruz.

Eşimin özel bir formülü var onu uyguluyoruz. Kayserili hemşehrilerim bana kızmayın. Sizin yaptığınız dünyada marka oldu. Bizimki gariban işi. Sizinki biraz pahalı bizde hindiden yapıyoruz. Ucuz oluyor millette yiyor” dedi.

Mustafa Uludağ’ın eşi Aysel Uludağ, kendilerine özgü pastırmanın tarifini söylerken, şimdilik ailesi ve akrabaları için pastırma yaptığını söyledi.

20160205aw651462_04.jpg20160205aw651462_06.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Maraştan Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0344 224 18 45 | Faks : 0344 224 18 45 | Haber Scripti: CM Bilişim