Sağlıklı ve lezzetli seçeneklerle aileniz ve sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği sunun. İşte 17 Nisan 2024 menüsü!

17 Nisan 2024'te sofralarınıza yeni tatlar katmak için doğru yerdesiniz! Akşam yemeği için pratik ve lezzetli tarifler sunuyoruz. Bugün, farklı lezzetleri denemek isteyenler için şeflerimizin önerilerini keşfedin. Sağlıklı ve lezzetli olan bu tarifler, aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. İşte 17 Nisan 2024 akşam yemeği menüsü ve tarifleri:

Bugün ne pişirsem? Çorba: Domates Çorbası Ana Yemek: Börek Tatlı: Güllaç

17 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Domates Çorbası

Malzemeler:

4 adet büyük domates

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

4 su bardağı tavuk veya sebze suyu

Tuz, karabiber, pul biber, kekik

İsteğe bağlı: krema veya yoğurt (servis için)

Yapılışı: Domatesleri kaynar suya atın, kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tencerede yağı kızdırın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak servis yaparken krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Börek

Malzemeler:

Yufka (isteğe bağlı olarak hazır veya ev yapımı)

250 gr beyaz peynir veya lor peyniri

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı: Peyniri ezerek veya rendeleyerek bir kaba alın. Yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkaları tezgaha serin, üzerlerine peynirli karışımdan sürün. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Güllaç

Malzemeler:

1 paket güllaç yaprağı

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık

Gül suyu veya vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı: Sütü şekerle kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Güllaç yapraklarını sütün içinde hafifçe yumuşayıncaya kadar bekletin. Bir güllaç yaprağını alın, üzerine ceviz veya fındık serpin ve rulo şeklinde sarın. Tepsinin tabanına dizin, üzerine biraz daha süt gezdirin. Kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Tepsinin üstünü streç filmle kapatın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine gül suyu veya vanilya özütü serpebilirsiniz. Bu tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir menü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!