• BIST 107.700
  • Altın 144,091
  • Dolar 3,5280
  • Euro 4,1445
  • Kmaraş 32 °C

ÇİRİŞ OTU SEZONU BAŞLADI

Kahramanamraş’ın Göksun ilçesinde ilkbahar mevsiminde dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, bazı vatandaşların geçim kaynağı oldu.

ÇİRİŞ OTU SEZONU BAŞLADI

Kahramanamraş’ın Göksun ilçesinde ilkbahar mevsiminde dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, bazı vatandaşların geçim kaynağı oldu.
İlkbahar mevsiminde yüksek dağlarda yetişen ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu iki gün önce tezgahlardaki yerini aldı.
Çiriş otu toplayıcısı Halil İbrahim Algan “2410 rakımlı Konur Dağları çiriş otunun en çok olduğu alandır. Havaların ısınmasıyla boy gösteren bu otu, yüksek kesimlerden topluyoruz. Bu otun, çirişli böreği, çorbası, sulu yemeği ve pilavı yapılır. Kendine has bir kokusu vardır. Bölge halkı bu otu çok sever, bizde bugün Konur Dağı’na bu otu toplamak için çıktık” dedi.
Mart ve nisan aylarında yeşil yaprakları topraktan yeni çıkarken toplanan çirişin kilosunu 5 TL'den sattığını anlatan Algan, vatandaşların bu ota büyük ilgi gösterdiğini, çorbalarda ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanıldığını ifade etti. 

Kaynak: Haber Kaynağı

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Maraştan Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0344 224 18 45 | Faks : 0344 224 18 45 | Haber Scripti: CM Bilişim