• BIST 89.809
  • Altın 145,306
  • Dolar 3,6167
  • Euro 3,9083
  • Kmaraş 8 °C
  • Mart ayına dikkat! Tarihi rekor kırılabilir
  • Cumhurbaşkanından Avrupa'ya net mesaj
  • Cumhurbaşkanı Erdoğan 'Bunan yalanlarının freni yok!'
  • Mart ayına dikkat! Tarihi rekor kırılabilir
  • Cumhurbaşkanından Avrupa'ya net mesaj
  • Cumhurbaşkanı Erdoğan 'Bunan yalanlarının freni yok!'

FIRINCILARA YENİ YÖNETMELİK ANLATILDI

Kahramanmaraş'ın Elbistan ilçesinde 1 Temmuz 2013 tarihi itibarı ile yürürlüğe giren ve ekmekte katkı maddesi kullanımını yasaklayan yeni yönetmelik hakkında, fırın işletmecilerine yönelik bilgilendirme semineri düzenlendi.

FIRINCILARA YENİ YÖNETMELİK ANLATILDI

  Kahramanmaraş İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nde görevli fırın denetimlerinden sorumlu Gıda Mühendisi Ali Hançer’in konuşmacı olarak katıldığı seminerde, fırın işletmecilerinin uymaları gereken kurallar anlatıldı.
Gıda Mühendisi Ali Hançer, 1 Temmuz’dan itibaren geçerli olan yeni yönetmelik ile ekmekte katkı maddesi kullanımının yasaklandığını söyledi.
Hançer, “Bilindiği gibi 1 Temmuz itibarı ile yeni yönetmelik uygulamaya konuldu. Buna göre ekmek yapımında kullanılan katkı maddeleri yasaklandı. Fırıncı esnafları ile karşılıklı bilgi alış verişinde bulunmak ve yeni yönetmeliğin getirdiği kurallar hakkında bilgi vermek amacıyla buradayız. Yeni yönetmelikte katkı maddelerinin neler olduğu, hangi gıdalarda kullanıldığı açıkça belirtiliyor ve bu katkılar artık yasaklanıyor. Sadece un üretimi yapan firmalar C vitamini katkısı kullanabilecekler. Kahramanmaraş genelinde yaptığımız çalışmalarda, fırın esnaflarının da katkı maddesi kullanımını sona erdirmek için çaba harcadıklarını gördük” diye konuştu.


  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Maraştan Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0344 224 18 45 | Faks : 0344 224 18 45 | Haber Scripti: CM Bilişim