• BIST 106.843
  • Altın 142,669
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • Kmaraş 26 °C

KATKISIZ EKMEK SOFRALARDA

Sofraların vazgeçilmezi olan ekmekten katkı maddeleri çıkartılarak daha tabii hale getiriliyor.

KATKISIZ EKMEK SOFRALARDA

  Geçen yıl Ocak ayında yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” ile ekmekteki kepek oranı artırıldı.

2 Nisan 2013’ te yenilenen “Buğday Unu Tebliği” ile ekmeklik unlarda; max.0,65 olan kül oranının 0,7 - 0,8 oranında olması istenilerek ve“Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği”nde yapılan değişiklikle kül oranı artırılarak ekmeğin “Ekmeklik Buğday Unu”ndan yapılması zorunluluğu getirildi.

Ayrıca 30.06.2013 tarihinde yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği” 1 Temmuz 2013 tarihinde yürürlüğe girerek ekmekte kullanılan katkı maddeleri kaldırıldı.

Kahramanmaraş Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürlüğü Gıda Mühendisi Sebihat Dedeoğlu; “Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası olarak 8 Temmuz’dan itibaren katkısız ekmek üretimine başlıyoruz. Kahramanmaraş halkı bugüne kadar alışmış olduğu kabarmış ekmekleri göremeyecek, artık ekmeğin görünümü ve lezzeti değişecek. Daha küçük görünümlü çıkacak olan ekmekler daha sağlıklı olacak.

Ekmekteki değişim sadece katkı maddesi ile sınırlı olmayıp, ekmeğin satışına da önemli düzenlemeler geliyor. Satış noktasına ulaşımından sunumuna kadar getirilen bir çok yenilikle, ekmekler bundan sonra tüketiciye daha sağlıklı ve hijyenik şartlarda sunulacak.

Bizlerde Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası olarak uygulamalarda öncü olmaya devam edeceğiz” dedi.


  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Sıradan bir gün!22 Temmuz 2017 Cumartesi 10:41
  • Facia teğet geçti...22 Temmuz 2017 Cumartesi 10:38
  • İşte alkol'ün zararları! 10 yılda 1.2 milyon insan...22 Temmuz 2017 Cumartesi 10:15
  • Kahramanmaraşlıların Ayder'i de Ahır Dağı22 Temmuz 2017 Cumartesi 10:07
  • Kahramanmaraş'ın yeni Jandarma Komutanı atandı... İşte atama listesi22 Temmuz 2017 Cumartesi 09:29
  • Kahramanmaraş Emniyetine 25 yeni araç22 Temmuz 2017 Cumartesi 09:17
  • Çok Katlı Otoparkta katlar yükseliyor21 Temmuz 2017 Cuma 18:20
  • TÜGVA Mescid-i Aksa’ya sahip çıktı21 Temmuz 2017 Cuma 18:15
  • Başkan Erkoç: “Basın bayramı kutlu olsun”21 Temmuz 2017 Cuma 17:10
  • 5 askeri ölesiye darp ettiler!21 Temmuz 2017 Cuma 16:54
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Maraştan Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0344 224 18 45 | Faks : 0344 224 18 45 | Haber Scripti: CM Bilişim