Diğer isimleri: sabun otu, helvacı otu, çevgen, çöğen, uşman.

Hasat zamanı ve şekli: ilkbahar başlangıcında veya çiçeklenme sonrasında, kökler sökülüp, yıkanıp, kurutulur.

Kurutma Usulü: güneşte yığınlar halinde.

Kullanma Usulü: 100 cc suya 1 gr kuru kök kaynatılıp demlenir. Günde 1 bardak içilir. Helva ve şekerleme sanayinde kullanılır.

Kullanılan Kısımlar: kökle.

Şifası: idrar ve balgam söktürücüdür. Kumaş temizlemelerinde, helvacılık, dondurma ve şekerleme sanayilerinde kullanılır.

Zehirlilik durumu: yoktur.

Çeşitler: bazıları endemik olmak üzere ülkemizde 50 civarında çeşidi vardır. 5 çeşidi Latincelerinde belirtilmiştir.

Yetişme Ortamı: işlenmeyen arazilerde, kurak mıntıkalarda yetişir. Kumluklarda da görülür.

Uyarılar: fazla alınmamalıdır. Kusturucudur.

Muhteviyatı: saponin, reçine, rezin, şeker.

Not: Çövendeki saponin antiviral etki taşır.